Ciasto z migdałami i kremem śmietankowym – Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem

Dziś przygotujemy pyszny przepis, który jest idealny na różne okazje.

To delikatne ciasto z migdałami i kremem śmietankowym – Przepis pełen smaku i z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje. Zaczynajmy!

Składniki na ciasto:

• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 100 g cukru
• 4 jajka (oddzielić żółtka od białek)
• 60 ml mleka
• 150 g mąki
• 10 g wodorowęglanu sodu
• 60 g migdałów (posiekanych)
• 200 g cukru (do białek)
• Sok z 1/2 cytryny

Składniki na krem:

• 200 ml śmietanki 33%
• 90 g cukru pudru
• 300 g serka śmietankowego

Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce ubijaj masło z 100 g cukru przez 3-4 minuty, aż masa stanie się puszysta.
2. Dodawaj po jednym żółtka, mieszając po każdym dodaniu.
3. Dodaj mleko, a następnie przesianą mąkę i wodorowęglan sodu. Dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do formy o wymiarach 36 x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

Przygotowanie bezy:

1. Ubij białka jaj z sokiem z cytryny. Stopniowo dodawaj 200 g cukru, kontynuując ubijanie przez 6-7 minut, aż piana będzie sztywna i lśniąca.
2. Rozprowadź bezę równomiernie na cieście w formie. Posyp posiekanymi migdałami.

Pieczenie:

1. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty.

Przygotowanie kremu:

1. Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
2. Dodaj serek śmietankowy i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
3. Gdy ciasto ostygnie, nałóż krem na wierzch ciasta.

Ciasto można podawać od razu lub po schłodzeniu w lodówce. Smakuje wyśmienicie i jest idealne na każdą okazję!