Pierś z kurczaka wypełniona pysznym nadzieniem – Mój przepis na wszystkie okazje! Szybko i pysznie
Masz dość klasycznych kotletów z kurczaka? Zaskocz gości zupełnie nową odsłoną fileta i zaserwuj go inaczej!
Pierś faszerowana szpinakiem, otulona ciastem francuskim z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Zaserwowana w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw, oraz ziemniakami upieczonymi w piekarniku, będzie idealną propozycją na sobotni obiad.
Potrzebujesz:
- 6 filetów z kurczaka (pojedynczych)
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 2 łyżki kwaśniej śmietany (18%)
- 3 porcje ciasta francuskiego
- 6 plastrów żółtego sera
- 1 jajko
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- szczypta soli, pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
Zaczynamy:
Szpinak podsmażamy na maśle do momentu wyparowania wody. Następnie dodajemy rozgnieciony czosnek, a także pozostałe przyprawy. Po mniej więcej 2 minutach, ściągamy patelnię i dodajemy śmietanę.
Wszystkie piesi należy naciąć tak by powstała kieszonka, którą wypełniamy przygotowanym wcześniej szpinakiem. Wierzch farszu posypujemy serem, a pierś doprawiamy solą.
Ciasto francuskie rozwijamy na jeden płat i dzielimy go na dwie części. Następnie z obydwu stron nacinamy paski o szerokości mniej więcej 2 cm.
Pierś otulamy przygotowanymi paskami, tak jak jest to widoczne na zdjęciu. Czynność powtarzamy z każdym ciastem.
Na koniec tak przygotowane piersi z kurczaka smarujemy jajkiem. Całość pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 40 minut.