Cytrynowe ciasteczka – szybko i pysznie. Nawet przez 3 dni pozostają świeże i chrupiące!
Cytrynowe ciasteczka to prosty w przygotowaniu deser, idealny zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje.
Ciasteczka polubią miłośnicy takich słodkości jak np. faworki. Pozostają one świeże do kilku dni po przyrządzeniu.
Jak przygotować cytrynowe ciasteczka? Poniżej przepis:
Cytrynowe ciasteczka – składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej;
- 80 g masła;
- 2 jajka;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki cukru;
- cytryna.
- Dodatkowo potrzebne są:
- olej słonecznikowy do smażenia;
- cukier puder do posypania.
Cytrynowe ciasteczka – sposób przygotowania:
Wyjmij masło z lodówki, by było miękkie, przesiej mąkę do ciasta. Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij z jednej połówki sok. Ubij razem w jednym naczyniu cukier, jajka i wyciśnięty sok z cytryny.
Dodaj powoli śmietanę oraz masło i ponownie ubijaj mikserem aż do uzyskania jednolitej płynnej masy.
Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Ugniataj rękami, aż konsystencja będzie elastyczna.
Podziel ciasto na kilka części i rozwałkuj je. Każdy kawałek pokrój na niewielkie kwadraty o grubości do 0,5 cm.