W końcu zaczniesz chudnąć. Sycąca dietetyczna zupa z kurczaka – pyszna i zdrowa.
Zupa z kurczakiem zgodnie z bułgarską sprawdzoną recepturą jest nie tylko sycąca, ale również smaczna. Zapewne każdy poprosi jeszcze o dokładkę na talerz!
Składniki:
- 600 g mięsa z kurczaka,
- 2 litry wody,
- 1 łodyga selera,
- 7 sztuk ziela angielskiego,
- 1 cebula,
- 2 ziemniaki,
- 60 g makaronu,
- 1 papryka,
- czarny pieprz do smaku,
- sól do smaku,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 3 łyżki kwaśnej śmietany,
- 1 żółtko,
- 30 g roślinnego oleju.
Sposób przygotowania:
Mięso z kurczaka zalać w dużym garnku wodą. Po zagotowaniu, usunąć nadmiar wytworzonej piany. Do garnka wsypać sól, seler oraz ziele angielskie. Gotować do miękkości. Ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki. Pokroić je w kostkę wraz z cebulą.
Paprykę po usunięciu z niej nasion i umyciu również pokroić w kosteczkę. Olej roślinny wlać na patelnię, a po jej podgrzaniu wsypać przygotowane wcześniej warzywa. Smażyć dopóki nie staną się miękkie. Po wyjęciu mięsa z ugotowanego bulionu, usunąć kości z kurczaka. Ziemniaki ugotować w tym samym garnku.
Następnie dodać do niego makaron, kawałki kurczaka i gotować tym razem do miękkości makaronu. Do miski wbić żółtko, wsypać mąkę i przelać śmietanę. Składniki dokładnie wymieszać aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Wymieszać jeszcze z dodatkiem odrobiny bulionu, w celu zahartowania.