Tort z kremem. Miało być na dwa dni a zjedzone w kilka chwil. Zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach
Jeśli lubisz baton Margot, nie wahaj się i spróbuj zrobić to luksusowe ciasto. Jest lekkie, świeże, idealne na letnią pogodę. Margotka sama w sobie jest wystarczająco słodka, więc nie ma potrzeby dosładzania kremu. Biały jogurt nadaje mu przyjemną kwaskowatość.
Składniki na 8-12 porcji
Ciasto:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 0,5 proszku do pieczenia
Krem:
- 2 szklanki śmietany (co najmniej 30%)
- 1 cukier waniliowy
- 1 usztywniacz żelatynowy
- 100 ml letniej wody
- 500 ml kremowego jogurtu
- 100 g czekolady do gotowania
- 100 g czekolady baton Margot
Dodatkowo:
- wiórki czekoladowe do posypania
Proces przygotowania
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać olej i wymieszać. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao wymieszać i delikatnie dodać do piany. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i pieczemy.
Umieść upieczoną tuszę na ruszcie do ostygnięcia. W międzyczasie ubić bitą śmietanę. Drobno zetrzyj czekoladę Margot, grubo zetrzyj czekoladę do gotowania. Wlej utwardzacz do miski, dodaj wodę i ubij trzepaczką. Do żelatyny dodać jogurt i wymieszać.
Na koniec delikatnie wmieszać ubitą śmietanę i startą czekoladę.
