Lekka i pyszna sałatka z kapusty pekińskiej i sosem musztardowym – Hit w mojej kuchni.
Mam świetny przepis na lekką i bardzo smaczną sałatkę, którą pokochasz.
Smak jest doskonale pyszny i delikatny. Dzięki polewie przebija nawet słynną surówkę z fast foodów, od której moje dzieci były dosłownie uzależnione. Sałatkę robię przez cały rok – na lekki obiad, jako dodatek i oczywiście nie może jej zabraknąć na grillu. Polecam ten luksusowy domowy przepis na kapustę pekińską.
Oczywiście można też użyć zwykłej kapusty, ale my jeszcze bardziej lubimy kapustę pekińską.
Składniki (na 1 sałatkę):
- 1 główka kapusty pekińskiej
- 3 pomidory
- 1 ogórek sałatkowy
- mała puszka sterylizowanej kukurydzy
- 200 g twardego startego sera
Sos:
- 5 łyżek sosu tatarskiego
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka octu
- sól dla smaku
Przygotowanie:
Kapustę pekińską pokroić w paski.
Umyć i pokroić w kostkę. Nie trzeba usuwać grubego miąższu z górnych liści, kroję go w kostkę i dodaję do sałatki. Przygotuj największą miskę – będzie dużo.
Dodaj drobno posiekany ogórek. Dodamy również pomidory. Wlać kukurydzę i drobno starty ser.
Dobrze wymieszaj. Przygotuj sos w osobnej misce.
Wymieszaj sos tatarski, musztardę, olej i ocet. Wymieszaj w salaterce. Dodaj trochę soli (do smaku).
Wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut, aby smaki dobrze się połączyły. Sałatka nadaje się jako dodatek np. do pieczeni z ryżem, ale jest również smaczna sama w sobie.
