Przepis na Ciasto Fantazja: Jak łatwo i szybko stworzyć coś obłędnego w smaku – Sprawdź.
Ciasto „Fantazja” to prawdziwy rarytas, który zachwyca swoją prostotą wykonania, oszczędnością czasu i niezrównanym smakiem.
Idealne dla bliskich i gości, to delikatne wypiek na bazie kefiru, które podbija serca swoim wyglądem, aromatem i smakiem. Aksamitny krem, którym jest przełożone, dodaje mu wyjątkowości, a jego przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku.
Składniki potrzebne do wypieku to:
- 280 g kefiru
- 30 g kakao
- 240 g mąki
- 2 jajka
- 200 g cukru
- 30 g oleju roślinnego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Do kremu potrzebne są:
- 180 g cukru
- 10 g cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 50 g mąki
- 150 g masła
Instrukcja przygotowania zaczyna się od wymieszania kefiru z sodą oczyszczoną i odstawienia na 2 minuty. Następnie dodajemy jajka, cukier i olej, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Do tej masy przesiewamy mąkę i kakao, dokładnie mieszając.
Formę na ciasto przygotowujemy, wykładając ją pergaminem lub papierem do pieczenia, następnie wlewamy ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ciasto przez 30 – 35 minut.
Podczas pieczenia ciasta przygotowujemy krem, mieszając w garnku cukier wanilinowy, mąkę, cukier i jajka, a następnie dodajemy mleko. Mieszankę podgrzewamy do zgęstnienia, nie doprowadzając do wrzenia, po czym dodajemy masło, mieszając do uzyskania gładkości. Krem odstawiamy do ostygnięcia.
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, odkrajamy z niego nierówną warstwę, przekrawamy resztę ciasta na dwie równe części, smarujemy jedną kremem i przykrywamy drugą. Odkrojoną część ciasta mielimy i używamy do obsypania boków i góry ciasta, które następnie smarujemy kremem.