Dietetyczna aromatyczna zupka jarzynowa – nawet moja babcia na niej schudnie!
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszną i zdrową zupę jarzynową. Ta zupa jest pełna smaku, aromatyczna i idealna na każdą porę roku. W połączeniu z chrupiącymi grzankami, stanowi doskonały posiłek dla całej rodziny. Przygotujcie się na kulinarną podróż, która zachwyci Wasze podniebienia!
Przepis i składniki:
- Przygotowanie warzyw:
- 1 czerwona cebula – posiekaj.
- Oliwa z oliwek – do smażenia.
- 3 łodygi selera – posiekaj.
- 2 małe marchewki – posiekaj.
- 2 ziemniaki – obierz i pokrój w kostkę.
- 2 słodkie ziemniaki – obierz i pokrój w kostkę.
- Smażenie:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i podsmaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka.
- Dodaj seler, marchewki, ziemniaki i słodkie ziemniaki. Dobrze wymieszaj.
- Gotowanie zupy:
- Dodaj 1,2 litra wody (6 szklanek) i 1 litr bulionu warzywnego (5 szklanek) do garnka.
- Przykryj pokrywką i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj 1 brokuł – podzielony na różyczki.
- Dodaj 1 cukinię – pokrojoną w plasterki.
- Przykryj i gotuj przez 35 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przygotowanie grzanek:
- 3 kromki chleba – pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj chleb, sól, suszony czosnek i włoskie zioła.
- Smaż na złoty kolor. Grzanki będą bardzo smaczne i pachnące!
- Blendowanie zupy:
- Gdy warzywa będą miękkie, zmiel zupę do uzyskania gładkości za pomocą blendera.
- Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
- Wlej 300 ml (1 szklanka) śmietanki i dobrze wymieszaj.
- Zagęszczanie zupy:
- Umieść rondelek z zupą na kuchence na kolejne 5 minut, aby krem zgęstniał.
- Podanie:
- Podawaj zupę gorącą, z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
Mam nadzieję, że spodoba Wam się ten przepis! Jeśli tak, nie zapomnijcie polubić filmu, zasubskrybować kanału i podzielić się swoimi opiniami w komentarzach. Dziękuję za wsparcie i życzę smacznego!