Przepis na przepyszny obiad z ziemniaków i kapusty, który z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – przepyszny obiad z ziemniaków i kapusty, który jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także niesamowicie smaczny!
To danie z pewnością podbije Wasze podniebienia i stanie się hitem w Waszej kuchni. Jeśli szukacie inspiracji na nowe przepisy, to koniecznie musicie spróbować tego! A teraz, zapraszam Was do wspólnego gotowania. Przygotujcie się na prawdziwą kulinarną ucztę!
Składniki:
- 3 ziemniaki (700 gramów) – większe ziemniaki są bardziej odpowiednie.
- 200 gramów sera – podziel na połowę.
- Pergamin do pieczenia.
- Olej słonecznikowy.
- Sól.
- 100 gramów boczku – opcjonalnie.
- 1 cebula.
- 1 marchewka.
- 700 gramów kapusty.
- Czarny pieprz.
- Pęczek dymki.
Przygotowanie:
Pokrój ziemniaki w cienkie plastry. Na blasze wyłożonej pergaminem równomiernie rozłóż połowę sera. Ułóż plastry ziemniaków na serze tak, aby się ze sobą łączyły. Skrop olejem słonecznikowym i posól. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. W międzyczasie, jeśli używasz boczku, pokrój go w kostkę i podsmaż na patelni. Jeśli nie masz boczku, rozgrzej na patelni olej słonecznikowy.
Posiekaj cebulę i smaż ją na patelni, aż stanie się przezroczysta. Zetrzyj marchewkę na tarce i dodaj do cebuli. Smaż razem przez kilka minut. Posiekaj kapustę i dodaj na patelnię. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Smaż, aż kapusta zmięknie. Posiekaj pęczek dymki i dodaj do nadzienia. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i równomiernie rozłóż na nich przygotowane nadzienie.
Jeśli używasz boczku, równomiernie rozłóż go na wierzchu kapusty. Posyp odrobiną sera i delikatnie zroluj ziemniaki z nadzieniem, tworząc roladę. Posyp resztą sera na wierzch rolady. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi i stworzy złotą, apetyczną skorupkę. Wyjmij roladę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby trochę ostygła. Pokrój w plastry i podawaj ciepłe.
