Lody – Kremowy, delikatny, z nutą twarogu – niesamowity letni deser.
Dziś mamy dla Was nietypowy przepis na lody. Na pewno nigdy wcześniej nie próbowaliście takich lodów! Kremowy, delikatny, z nutą twarogu – niesamowity letni deser!
Składniki:
- 500 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki
- 400 g zimnego skondensowanego mleka
- 250 g serka wiejskiego (jednorodny, bez ziaren, o dużej zawartości tłuszczu i nie mokry)
- 10 rożków waflowych (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Do miski miksera wlać dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę. Zacznij ubijać śmietanę na niskich obrotach miksera, a następnie przełącz na wyższe obroty. Gdy tylko zaczną tworzyć się wyraźne ślady z miksera, zacznij stopniowo wlewać skondensowane mleko cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
Pamiętaj, żeby skondensowane mleko było zimne i dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego, ponieważ smak przyszłych lodów będzie zależał od smaku skondensowanego mleka. Na koniec dodaj serek wiejski w małych kawałkach. Miksuj na wolnych obrotach mikserem, aż uzyskasz jednolitą, bujną masę.
Przenieś masę do worka z okrągłą końcówką dla wygody. Użyj rożków waflowych, napełniając je kremem. Możesz również użyć dowolnych pojemników lub wziąć jeden duży pojemnik, a po zamrożeniu nabierać lody łyżką. Włóż lody do zamrażarki na 5-6 godzin.
Rezultatem będą lody o niesamowitym smaku – delikatne, kremowe, z lekką twarogową kwasowością. Niezwykłe, oryginalne i zaskakujące. Te lody przypadły do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, nawet tym, które nie przepadają za twarogiem.
