Kochasz ziemniaki, ryż. To spróbuj buraczków z miodem i octem balsamicznym – smak, który podbije twoje serce.
Smak buraka zyskuje nową jakość, gdy zostaje uwolniona jego słodka nuta dzięki miodowi. W połączeniu z tymiankiem, doświadczenie smakowe jest boskie.
Gdy preferujesz mniej intensywny, ziemisty smak buraka, upieczenie go może być idealnym rozwiązaniem. Burak staje się arcydziełem kulinarium, gdy jest pieczony, zyskując słodkość i kremową teksturę. To doświadczenie smakowe jest zbalansowane i podkreślone przez mieszankę miodu i octu balsamicznego.
Zanim umieścisz buraki w piekarniku, polej je oliwą z oliwek, by ich smak był bardziej wyraźny. Choć tymianek jest wyjątkowy w towarzyszeniu burakom, nie jest jedynym ziołem, które może je uzupełniać.
Pieczenie nie tylko intensyfikuje smak buraków, ale także pomaga zachować ich witaminy i składniki odżywcze. Stają się one nie tylko smakowitym dodatkiem do wielu potraw, ale także wartościowym źródłem składników odżywczych.
Składniki:
- 1 kg buraków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- pół łyżeczki rozmarynu
- pół łyżeczki tymianku
Instrukcje:
- Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
- Buraki myjemy, obcinamy końcówki, a większe kawałki przekrawamy na pół.
- Każdy kawałek buraka zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez 45 minut lub do momentu, aż stanie się miękki.
- Po ostudzeniu obieramy skórkę i kroimy buraki w kostkę.
- W misce mieszamy buraki z oliwą z oliwek, miodem, octem balsamicznym i przyprawami, a następnie rozkładamy na blasze do pieczenia i pieczemy przez kolejne 10 minut.
