Cukinia w cieście serowym – Tak dobrego i zarazem szybkiego dania jeszcze nie jadłaś.
Cukinia w cieście serowym – procedura przygotowania
Cukinia w cieście serowym to idealny sposób na przetworzenie nadmiaru cukinii w sezonie cukiniowym. To tani i szybki posiłek, który zachwyci wszystkich Twoich znajomych.
Składniki
- młoda cukinia – 2 szt
- mielony czarny pieprz – do smaku
- sól – do smaku
- twardy żółty ser – 100 gr
- suszona natka pietruszki – 1 łyżeczka
- mielona słodka papryka – 1 łyżeczka
- jajka – 3 szt
- bułka tarta – 100 g
- mąka – 50 g
Przygotowanie
Za pomocą widelca zrób w cukinii cienkie wgłębienia na całej jej długości. Następnie odetnij brzegi i pokrój w naprawdę cienkie plasterki.
Plasterki cukinii włóż do dużej miski i dokładnie posol i pieprz ze wszystkich stron. Pozwól im odpocząć przez 15-20 minut. Zetrzyj ser na grubej tarce. Następnie wymieszaj z suszoną natką pietruszki, mieloną słodką papryką, a także z jajkami.
Na płytkim talerzu wymieszaj bułkę tartą z mąką i obtocz w tej mieszance plastry cukinii. Następnie obtocz je również w mieszance serowej.
