Przechowywanie młodego czosnku przez cały rok: Doświadczony hodowca w końcu zdradza, jak.
Osoby żyjące blisko natury na obszarach wiejskich często posiadają zaawansowaną wiedzę na temat najlepszych metod zbierania plonów.
Dzięki ich chęci do dzielenia się sprawdzonymi przez lata praktykami oraz przepisami, mamy okazję uczyć się z bogatego doświadczenia. Przedstawiamy więc wyjątkowy poradnik dotyczący przetwarzania obfitych zbiorów młodego czosnku.
Aby zapewnić sobie dostęp do czosnku przez cały rok, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami. Po zbiorze czosnku, należy umieścić go w słoikach.
Młody czosnek oferuje wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
- Utrzymuje system trawienny wolny od bakterii i stanów zapalnych
- Oczyszcza górne drogi oddechowe i działa odgazowująco
- Siarka w czosnku zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi
- Wzmacnia ogólną równowagę i odporność organizmu
- Eliminuje substancje rakotwórcze z organizmu
- Zmniejsza poziom wysokiego cholesterolu
- Poprawia przepływ krwi w naczyniach
- Posiada właściwości antybakteryjne
- Działa profilaktycznie wobec raka
- Usuwa wolne rodniki z organizmu
- Stabilizuje poziom cukru we krwi
- Obniża wysokie ciśnienie krwi
- Działa antybiotycznie
- Poprawia pamięć
Aby przygotować młody czosnek, potrzebujemy:
- 10 l wody
- Czosnek
- 0,5 l soli
Instrukcja przygotowania:
Zacznij od dokładnego oczyszczenia zebranego czosnku. Następnie umieść go w dużej misce i zalej wodą, aby dokładnie go opłukać.
Przygotuj czyste słoiki o dużej pojemności i wypełnij je umytymi główkami czosnku.
Po napełnieniu słoików czosnkiem, wlej do nich wodę aż do górnej krawędzi, aby określić całkowitą potrzebną ilość wody. Następnie przelać całą wodę do jednego dużego naczynia i dodać sól.
Mieszaj do momentu rozpuszczenia soli. Włóż surowe jajko do solanki; jeśli wypłynie na powierzchnię, oznacza to, że solanka jest gotowa. Rozlej przygotowaną solankę do słoików z czosnkiem i zamknij je pokrywkami.
Marynowany młody czosnek stanowi zdrowy dodatek do wielu potraw, np. do pieczonych ziemniaków. Wystarczy obrać czosnek przed spożyciem.
