Łodygi czosnku zwykle wyrzucasz, ponieważ uważasz, że są do niczego nieprzydatne. Nie pozbywaj się ich.
Pesto ma wiele zastosowań w kuchni. Nadaje się do kanapek, czy do dań z makaronu. Jak przygotować aksamitne pesto z łodyg czosnku?
Składniki:
- jedna szklanka drobno pokrojonych łodyg
- sok z połówki cytryny
- jedna łyżka soli
- 10 łyżek oliwy
Sposób przygotowania:
1. Posiekane łodygi umieszczamy w kielichu blendera, doprawiamy solą, dodajemy sok z cytryny oraz oliwę, a następnie miksujemy na gładko. Gotowe pesto przekładamy do czystych słoików, pamiętając o tym, by na powierzchni pozostawić odrobinę oliwy. Słoiki przechowujemy w lodówce.
