W dużej misce połącz kawę, cukier i bardzo zimną wodę. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się puszysta i kremowa. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Dodaj mleko skondensowane i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. W szklankach lub pucharkach zacznij układać warstwy: najpierw nałóż warstwę ubitej kawy, następnie warstwę kremu. Pokrusz ciasteczka i posyp nimi wierzch deseru. Zetrzyj czekoladę na tarce i udekoruj nią deser.