Deser orzechowy z kawą to prawdziwy hit, który błyskawicznie podbija serca wszystkich, którzy go spróbują.
Deser orzechowy z kawą to prawdziwy hit, który błyskawicznie podbija serca wszystkich, którzy go spróbują.
Jego bogaty, kremowy smak z dodatkiem orzeszków ziemnych i czekolady sprawia, że trudno się od niego oderwać. Przepis ten pochodzi od mojej sąsiadki, a gdy tylko raz go spróbowałam, nie mogłam przestać o nim myśleć. Teraz jest to stały element naszego domowego menu, szczególnie podczas popołudniowej kawy.
Ten deser jest nie tylko pyszny, ale również prosty w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno na wyjątkowe okazje, jak i na codzienne, słodkie chwile z bliskimi. Przygotuj go, a na pewno nie będziesz żałować!
Składniki:
Na ciasto:
- 6 jaj
- 150 g cukru granulowanego
- 8 g cukru waniliowego
- 30 ml mleka
- Syrop cukrowy (z wody i cukru)
- 220 g półgrubej mąki
- 10 g proszku do pieczenia
Na krem:
- 2 jajka
- 120 ml mleka
- 140 g cukru pudru
- 8 g cukru waniliowego
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka mąki lub skrobi
- 180 g miękkiego masła
Na wierzch:
- Orzeszki ziemne
- Olej
- 150 g gorzkiej czekolady
- Krem do gotowania
Sposób przygotowania:
W dużej misce ubij jajka z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym. Dodaj mleko i wymieszaj. Stopniowo przesiewaj mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając aż do uzyskania gładkiej, półpłynnej masy. Ciasto przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Gdy ciasto ostygnie, przetnij je na pół, tworząc dwa równe blaty.
W rondelku połącz mleko, jajka, cukier puder, cukier waniliowy oraz mąkę lub skrobię. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź. Następnie dodaj miękkie masło oraz kakao i zmiksuj, aż powstanie gładki krem kakaowy.
Spód ciasta posmaruj syropem cukrowym, a następnie nałóż połowę kremu kakaowego. Posyp całość posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Nałóż drugi blat ciasta i posmaruj wierzch oraz boki pozostałym kremem kakaowym. Cały tort posyp resztą posiekanych orzeszków ziemnych. Czekoladę rozpuść z odrobiną oleju i kremu do gotowania, a następnie polej nią ciasto. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.