Deser Ricotta z Ciasteczkami i Czekoladą – Zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach
Dziś przygotujemy pyszny deser na bazie ricotty lub miękkiego twarogu z ciasteczkami i czekoladą. Ten prosty i szybki przepis na pewno przypadnie Wam do gustu!
Składniki:
- Ricotta lub miękki twaróg: 400g
- Cukier: 80g
- Masło: 80g
- Suszona żurawina lub rodzynki: 50g
- Mleko: do nasączenia ciasteczek
- Ciasteczka: 12 sztuk (około 8×6 cm)
- Czekolada: 80g
- Olej roślinny: 15g
Przygotowanie:
W dużej misce połącz ricottę lub miękki twaróg z cukrem. Mieszaj, aż masa będzie gładka. Roztop masło i dodaj do masy serowej, mieszając do połączenia składników. Dodaj suszoną żurawinę lub rodzynki do masy i dokładnie wymieszaj. Każde ciasteczko delikatnie nasącz mlekiem. Na dnie foremki lub naczynia do zapiekania ułóż warstwę nasączonych ciasteczek.
Na ciasteczka nałóż warstwę masy serowej. Powtarzaj warstwy, kończąc na warstwie masy serowej. Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się dobrze schłodził i związał. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj olej roślinny do roztopionej czekolady i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką polewę.
Wyjmij deser z lodówki i polej go równomiernie polewą czekoladową. Wstaw deser ponownie do lodówki na około 30 minut, aby polewa czekoladowa stężała. Wyjmij deser z lodówki, pokrój na porcje i podawaj.
