Pyszne domowe ciasteczka w 15 minut – juz nie kupuje w sklepie. Te przepisy są mistrzowskie
Często bywa tak, iż po całym dniu pracy, siadając na kanapie z herbatą lub kawą przy stoliku, brakuje nam czegoś słodkiego.
Innym razem dzieci chcą dostać jakieś łakocie, a my zapomnieliśmy o nich na zakupach. Czasem wpadnie też sąsiadka lub przyjaciółka pogadać, a my nie mamy akurat żadnej słodkiej przekąski. Te wszystkie sytuacje ratują poniżej podane przepisy na szybkie sporządzenie ciasteczek z tego co mamy w domowej kuchni.
Ogromnym plusem domowych ciasteczek jest również fakt, iż stanowią one zdrową żywność, gdyż mają prosty i krótki skład. Ujmując w kilku słowach – wiemy, co jemy.
Kokosowe kuleczki
Gdy posiadamy w domu wiórki kokosowe, możemy przyrządzić kokosowe ciasteczka.
Składniki:
- mąka – 100 g
- cukier – 100
- wiórki kokosowe – 200 g
- jajka – 2 sztuki
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Do wysokiego naczynia wbijamy jajka i ucieramy z cukrem. Wsypujemy wiórki kokosowe i nie przerywając mieszania dodajemy potem mąkę z proszkiem do pieczenia.
Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy, a następnie wkładamy do lodówki. Dajemy mu odpocząć około 30 minut.
Po upływie tego czasu przystępujemy do formowania kuleczek z naszego ciasta przy pomocy zwilżonych w wodzie rąk. Ciasteczka układamy na uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.