3 przepisy na pyszne zupy od mojej babci: Zdrowe i naturalne, bez sztucznych składników
Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na pyszne domowe zupy, znajdziesz je tutaj!
Do wykonania tych potraw nie będą potrzebne żadne dodatki w postaci ulepszaczy smaku. Wykorzystamy tylko zdrowe i łatwo dostępne składniki.
Zupa z kaszą manną
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 1 marchewka
- 1/2 korzenia pietruszki
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- Opcjonalnie: boczek, kiełbasa, szynka
- Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki papryki czerwonej, kminek
Sposób wykonania:
Kaszę należy przed gotowaniem przepłukać kilka pod bieżącą wodą. Następnie zalewamy wodą lub przygotowanym wcześniej bulionem i gotujemy około 15 minut. Warzywa kroimy w kostkę, a jeśli dodajemy mięso to również w kostkę lub plastry. Następnie cebulę podsmażamy na maśle.
Gdy się zeszkli, dodajemy resztę warzyw i dusimy razem kilka minut. Na koniec dodajemy mięso i krótko smażymy. Warzywa i mięso przekładamy do garnka i dodajemy przyprawy. Wszystko gotujemy do miękkości. Na sam koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy jeszcze kilka minut. Zupę możemy podawać z koperkiem lub natką pietruszki.