Pyszny smak, nie do opisania: W końcu znalazłam przepis na idealne ciasto z owocami: Przygotujesz w 5 minut + czas pieczenia.
Próbowałam wielu przepisów na ciasta z owocami, ale zawsze będę wracała do tego od mojej babci. Nie ma dla mnie lepszego i bardziej miękkiego ciasta.
Teraz, gdy jest sezon na truskawki, od razu robię dwie blachy – znikają ekspresowo!
Potrzebujesz:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 3 jajka
- szczypta soli
- owoce (jeśli użyjesz świeżych, obtocz je w mące – nie opadną na dno formy)
- Objętość szklanki – 250 ml
Przygotowanie:
Ja użyłam truskawek, ale możesz wybrać dowolny inny owoc (np. rabarbar np. też jest doskonały). Używam świeżego w sezonie i mrożonego w zimie.
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki lub połówki – w zależności od ich wielkości.
Pozostaw do wyschnięcia i obtocz je w zwykłą mąkę przed dodaniem do ciasta. W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodaj płynne składniki i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj na jednolitą masę.
Ciasto wylej na mniejszą wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę do pieczenia. Na wierzchu ułóż owoce i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.