Odkryj codzienny rytuał, który zmienia życie – ząbek czosnku i kefir dla lepszej odporności.

W 1908 roku Mechnikow, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie biologii, w swoim artykule „Kilka słów o kefirze” przedstawił przekonujące dowody na to, że produkty mleczne mogą wydłużać życie.

Jakkolwiek kefir nie jest panaceum na wszystkie dolegliwości, jest kluczowy dla zachowania zdrowia jelit oraz innych układów w ciele.

Kefir posiada liczne korzystne właściwości.

Obecny w kefirze unikalny probiotyk Lactobacillus kefiri może zahamować rozwój takich szkodliwych bakterii jak salmonella, Helicobacter pylori – głównych sprawców zapalenia błony śluzowej żołądka i choroby wrzodowej, a także E. coli.

Szczególnie efektywne w leczeniu i zapobieganiu różnorodnych biegunek oraz zespołu jelita drażliwego (IBS) są probiotyki pochodzące z kefiru.

W porównaniu do mleka pełnego, kefir i inne fermentowane produkty mleczne zawierają mniej laktozy, co wynika z przekształcenia laktozy w kwas mlekowy przez bakterie fermentujące. Dzięki temu, osoby nietolerujące laktozy po spożyciu kefiru nie odczuwają wzdęć i innych nieprzyjemnych symptomów.

Regularne picie kefiru przynosi więcej korzyści niż tylko poprawę trawienia. Jest źródłem wapnia, zawiera witaminę K2 odpowiedzialną za wchłanianie wapnia, a także witaminę D, magnez i fosfor, które wzmacniają tkankę kostną.

Kefir, naturalnie fermentowany napój białkowy, jest niskokaloryczny i łatwostrawny, szczególnie korzystny do spożycia wieczorem.

Pijąc kefir wieczorem, spożywasz napój.

W zależności od zawartości tłuszczu, szklanka kefiru ma od 100 do 120 kalorii i zawiera od 3 do 6 g tłuszczu, od 5 do 6,5 g białka oraz od 8 do 10 g węglowodanów. Jego wartości odżywcze pomagają zaspokoić głód.

Korzyści z picia kefiru wieczorem obejmują zaspokojenie głodu, stabilizację metabolizmu, lepsze wchłanianie wapnia, brak wzdęć nocą, zdrowy sen dzięki uczuciu sytości oraz wzmocnioną odporność, gdyż około 70% produkcji komórek immunomodulujących zachodzi w zdrowych jelitach.

Porady dotyczące spożywania kefiru na odchudzanie:

1. Pij kefir w temperaturze pokojowej, wcześniej wyjmując go z lodówki.
2. Spożywaj powoli, małymi łykami.
3. Aby zwiększyć spalanie tłuszczu, dodaj do kefiru szczyptę cynamonu, imbiru i łyżeczkę miodu.
4. Dodaj olej lniany (1 łyżka stołowa na 200 ml) do kefiru, aby zapobiec zaparciom.
5. Aby poczuć się bardziej sytym, wymieszaj kefir z płatkami owsianymi, odstawiając na 10 minut.

Jeśli cierpisz na wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka lub nawracającą zgagę, skonsultuj się z lekarzem. Pamiętaj o podzieleniu się tym artykułem ze znajomymi.