Pierwszym krokiem do stworzenia kremowych lodów jest ubicie śmietany ze skondensowanym mlekiem. Tak przygotowaną bazę dzielimy poprzez przełożenie do do dwóch pojemników. Taki podział umożliwia stworzenie różnych wersji lodów, do każdego z pojemników dodajemy wybrane opcjonalne składniki.