Jajka należy podzielić na białka oraz żółtka, a następnie trzeba ubić białka na sztywną pianę.
Żółtka należy wymieszać z pozostałymi składnikami. Dobrze jest, by masa była jednolita, dzięki czemu naleśniki będą mogły wyjść puszyste i pyszne.
Dobrze jest też pamiętać, że nie można zbyt długo mieszać ciasta, gdyż mąka może spowodować to, iż naleśniki będą sztywne i twarde. Do ubitego ciasta trzeba dodać stopniowo białka. Ciasto naleśnikowe może być grubsze, jeśli takie domownicy wolą jeść.
Warto też wspomnieć, iż na koniec można posypać naleśnik cukrem pudrem, kefirem czy też nutellą. Składniki takie jak owoce z dżemem można dowolnie mieszać wedle swoich upodobań.