Składniki:

Ciasto:

• 300 g mąki półgrubej
• 200 g cukru
• 500 ml maślanki
• 1 płaska łyżka sody oczyszczonej
• 2-3 łyżki kakao
• 150 ml oleju
• 1 jajko

Dodatkowo:

• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietanki do ubijania
• 1 cukier waniliowy + cukier do smaku
• 3-4 banany
• starta czekolada
• dżem morelowy

Proces przygotowania:

Ubijamy wszystkie składniki na ciasto. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ja miałam 25×34 cm) i piec w temperaturze 190 stopni. Około 20-25 minut. Sprawdzamy patyczkiem. Jeśli jest suche, gotowe. Pozwól ciastu ostygnąć.

Śmietanę ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać mascarpone i cukier, aż powstanie gęsty i puszysty krem. Posmaruj ciasto marmoladą i ułóż banany pokrojone w 1 cm koła. Na tak przygotowane ciasto nakładamy i wygładzamy krem ​​bananem. Całość posypujemy startą czekoladą (mleczną lub gorzką) i wstawiamy do lodówki na dwie godziny do ostygnięcia. Smacznego!