Każdy poprosi o dokładkę: Tymi udkami z kurczaka zachwycają się wszyscy goście.
Kurczak z kapustą to popularne danie, które jest na tyle proste w wykonaniu, że praktycznie samo się przygotowuje bez konieczności mieszania go w garnku.
Wystarczy przygotować i wstawić do piekarnika. Danie jest idealne nie tylko na obiad, ale również na sycącą kolację.
Składniki:
- 1 kg białej kapusty,
- 4 udka z kurczaka,
- 1 marchewka,
- 1 – 2 cebule,
- 1 – 2 ząbki czosnku.
- 1 łyżeczka sosu adżika lub pasty paprykowej albo pomidorowej,
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 30 g masła,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
Sos lub pastę w zależności od wyboru wymieszać z jedną łyżką oleju słonecznikowego i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Udka dokładnie umyć i usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie podzielić je na dwie części.
Mięso natrzeć przygotowanym wcześniej sosem i włożyć do lodówki na niecałą godzinę, aby mięso „przeszło” marynatą. W tym czasie cebulę pokroić na półpierścienie, kapustę posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa posolić i wymieszać rękami. Wierz polać olejem słonecznikowym, aby składniki połączyły się.
Warzywa przełożyć do rękawa do pieczenia, a na nie wstawić kurczaka, na którego wierzch położyć masło. Pod wpływem temperatury roztopi się.
Wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut w 200 stopniach.
