Sernik lekki jak piórko: Wystarczy wylać ciasto na blachę i dodać owoce – to najlepsze ciastko pod słońcem.
Uwielbiam to ciasteczko – najlepszy biszkopt na świecie – z twarogiem i dowolnymi owocami, jakie znajdziesz w domu – polecam morele, brzoskwinie lub mandarynki. Jest fantastycznie pyszne, delikatne i tak smaczne, że jeden kawałek na pewno Ci nie wystarczy! 🙂
Składniki:
- 3 jajka
- 200 mleka
- 200 ml oleju
- 1 szklanka cukru kryształu (250 ml)
- 2 szklanki mąki półgrubej (250 ml)
- 1 paczka ciasto kondycjonujące
Nadzienie serowe:
- 1 twarożek
- 1 mniejsze jajko
- cukier puder
Owoce:
- Morele
- Brzoskwinie
- Nektarynki
- Mandarynki
- Jagody
- Truskawki
- Maliny
- Można dodać także mrożone owoce (Jeśli używasz owoców kompotowych, usuń cukier)
Przygotowanie:
Ciasto wymieszać (najpierw jajka i cukier, potem stopniowo składniki płynne, a na koniec luźne). Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na cieście ułóż dowolne owoce – bardziej kwaśne jagody też będą doskonałe. W tym przypadku porzeczki. Do nadzienia twarogowego wystarczy wymieszać twarożek z jajkiem i dosłodzić do smaku.
Możemy dodać również 1-2 łyżki kwaśnej śmietany. Łyżką układamy nadzienie serowe pomiędzy owocami. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
