Zdrowe sałatki – przepisy na sałatki, które pomogą Wam schudnąć i zadbać o zdrowie.
Dziś mam dla Was dwa szybkie, zdrowe przepisy na sałatki, które pomogą Wam schudnąć i zadbać o zdrowie.
Przepis 1: Szybka i zdrowa sałatka ogórkowo-jajeczna
Składniki:
- 2 ogórki
- 1/3 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1-2 marchewki
- 80g kukurydzy (ugotowanej)
- Zielona cebula
- Natka pietruszki
- 3-4 łyżki gęstego jogurtu
- 1 łyżka musztardy
Przygotowanie:
- Ogórki pokroić i włożyć do miski. Dodać sól, dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut.
- Jajka ugotować na twardo, schłodzić i obrać.
- Marchewki ugotować na parze do miękkości, a następnie pokroić w kostkę.
- Odcedzić nadmiar wody z ogórków.
- W misce wymieszać ogórki, marchewki, jajka pokrojone w kostkę, kukurydzę, posiekaną zieloną cebulę i natkę pietruszki.
- Dodać jogurt i musztardę, dobrze wymieszać.
- Sałatkę podawać od razu lub schłodzić w lodówce.
Przepis 2: Kapuściana sałatka z warzywami
Składniki:
- Kapusta pekińska
- 1/3 czerwonej kapusty
- 1-2 ogórki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 cebuli
- 1/2 czerwonej papryki
- Oliwa z oliwek
- Natka pietruszki
- Zielona cebula
- 3-4 łyżki gęstego jogurtu
- 2 łyżki grubej musztardy
- 2 łyżki octu jabłkowego/winnego
Przygotowanie:
- Kapustę pekińską i czerwoną kapustę drobno posiekać i włożyć do miski.
- Ogórki pokroić, posolić i odstawić na 10 minut. Następnie odcedzić nadmiar wody.
- Cebulę drobno posiekać. Paprykę pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę oraz paprykę na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W misce wymieszać wszystkie warzywa, dodać natkę pietruszki i posiekaną zieloną cebulę.
- Przygotować dressing: w małej miseczce wymieszać jogurt, musztardę, ocet jabłkowy/winny i dobrze wymieszać.
- Polać sałatkę dressingiem i dobrze wymieszać.