Mniszek lekarski – Twój naturalny lekarz: Przepis, który leczy trzustkę, reguluje ciśnienie i oczyszcza krew, bijąc na głowę miód z mniszka.
Mniszek lekarski to skarbnica wielu cennych składników, w tym witamin B6, tiaminy, ryboflawiny, C, a także minerałów takich jak żelazo, wapń, potas, cynk, magnez i kwas foliowy.
Jest również znany ze swoich właściwości moczopędnych, wspierających funkcjonowanie nerek, produkcję żółci, detoksykację wątroby, obniżanie poziomu cholesterolu oraz łagodzenie objawów alergii. Popularne są przepisy na herbatę, syrop czy miód z mniszka, ale warto również wypróbować niezwykłe wino z mniszka, które pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi, wspiera trzustkę i układ trawienny.
Wino z mniszka lekarskiego, znane od czasów naszych przodków, to eliksir o aromacie wiosny. Jego żółte kwiaty wspomagają trawienie, łagodzą problemy z trzustką i kolkę żołądkową, a niektórzy przypisywali mu nawet magiczne właściwości. To domowy napój, który poprawia nastrój i zdrowie.
Pamiętaj, że mniszek to także eliksir piękna i młodości. Zalecana dzienna dawka tego wina to 100-150 ml, najlepiej przed posiłkiem.
Oto podstawowy przepis na wino z mniszka lekarskiego:
Składniki:
- Fermentacyjny korek
- 15 g drożdży
- 1,5 l kwitnących główek mniszka
- 4 l wody
- 2 pomarańcze
- 1,25 kg cukru
- 2 cytryny
- 5-litrowy pojemnik
Sposób przygotowania:
- Oczyszczone kwiaty mniszka, bez szypułek, umieść w garnku. Dodaj pokrojone w plasterki, umyte cytryny i pomarańcze.
- Zalej 4 litrami gorącej wody, przykryj i zaparz przez dzień.
- Przecedź przez ściereczkę do 5-litrowego pojemnika, dodaj cukier i wymieszaj. Na wierzch posyp pokruszone drożdże.
- Zamknij pojemnik korkiem fermentacyjnym i pozostaw do fermentacji na około 3 miesiące.
- Po wyklarowaniu i osadzeniu się osadu na dnie, przelać do innego naczynia i przechowywać w chłodnym miejscu.