Smażone ziemniaki z mozzarellą – Smaczne i szybkie w przygotowaniu
Dzisiaj przygotujemy przepyszne smażone ziemniaki z mozzarellą, które są idealnym dodatkiem do obiadu lub samodzielnym daniem.
Składniki:
- 700 g małych żółtych ziemniaków
- Woda (tyle, aby przykryć ziemniaki)
- 1 łyżeczka soli
- Zielona cebula (do smaku)
- 100 g sera mozzarella
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mielonego czerwonego pieprzu
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie:
Umieść ziemniaki w garnku i zalej wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Dodaj 1 łyżeczkę soli. Gotuj ziemniaki przez około 20 minut, aż będą miękkie. Odcedź wodę i odstaw ziemniaki na bok. Posiekaj zieloną cebulę. Zetrzyj lub drobno posiekaj czosnek. Zetrzyj ser mozzarella. W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj ziemniaki, mielony czerwony pieprz, czarny pieprz, paprykę oraz ½ łyżeczki soli. Smaż ziemniaki przez 2-3 minuty, mieszając, aby równomiernie się zarumieniły. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do ziemniaków i wymieszaj.
Posyp ziemniaki startym serem mozzarella. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż ser się rozpuści. Danie jest gotowe do podania! To jest niesamowicie smaczne.
