Jak poprawić zdrowie i samopoczucie – Unikaj tych 10 głównych błędów, które popełniają Polacy.

Błędy żywieniowe, które Polacy popełniają, są podobne do tych, które obserwuje się w innych rozwiniętych krajach na świecie. Utrzymanie dobrej kondycji fizycznej, zdrowia oraz odpowiedniej wagi ciała zależy od właściwych nawyków żywieniowych.

Niestety, niewłaściwe zwyczaje żywieniowe są często utrwalane przez większość z nas, co później utrudnia ich zmianę. Małgorzata Chylewska, dietetyk z LightBox, wskazuje najczęściej popełniane przez Polaków błędy w żywieniu.

Błędy te wiążą się zarówno z nadmiarem, jak i niedoborem pokarmu, oraz z niezdrowym stylem życia, obejmującym nadmierną pracę, brak aktywności fizycznej, ciągły stres oraz używki, takie jak palenie tytoniu, alkohol czy narkotyki.

Mimo powszechnego dostępu do żywności i postępu technologicznego, niedobory żywieniowe są nadal problemem. Brakuje często białka, witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) w diecie. Może to skutkować różnymi chorobami, anemią, obniżeniem odporności, osłabieniem organizmu, a nawet poważniejszymi schorzeniami, jak anoreksja, niewydolność narządów czy nowotwory.

Szczególnie dziewczęta, zwłaszcza te starsze, które dbają o szczupłą sylwetkę, często przyjmują zbyt niską wartość kaloryczną w swojej diecie. Ironią jest, że media przyczyniają się do tego, promując wizerunek szczupłych modelek. Zbyt mało energii spożywają także polskie dzieci, dorośli, a zwłaszcza emeryci, wskutek trudnych warunków społeczno-ekonomicznych.

Przejadanie się obejmuje nadmierne spożycie produktów wysokoenergetycznych, zwłaszcza węglowodanów i tłuszczów, zwłaszcza tych zwierzęcych, co prowadzi do wzrostu „złego” cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo, problemem jest zbyt duże spożycie soli kuchennej. Nawet przy nadmiarze energii z pożywienia, może wystąpić niedobór niektórych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowej pracy organizmu.

10 najczęstszych błędów żywieniowych:

• Częste podjadanie między posiłkami, w tym słodycze i tłuste, słone przekąski, a także podjadanie w nocy.
• Spożywanie dużego posiłku wieczorem, zwłaszcza po godzinie 18:00.
• Niewłaściwe równoważenie diety pod względem jakości (złe wybory żywności i częstotliwość spożywania) i ilości (niewłaściwa liczba kalorii względem wieku, płci, aktywności fizycznej i pracy, oraz złe proporcje składników odżywczych). Powinno się spożywać śniadanie, dostarczające 25-30% dziennego zapotrzebowania energetycznego, II śniadanie – 5-10%, obiad – 30-35%, podwieczorek – 5-10%, a kolację – 20-25%.
• Robienie zakupów na głodnego, co najlepiej robić co najmniej godzinę po posiłku, aby uniknąć niepotrzebnych zakupów i uczucia ociężałości.
• Niewłaściwa liczba i rozkład posiłków w ciągu dnia – zaleca się od 3 do 5 posiłków dziennie.
• Nieregularne spożywanie posiłków oraz zbyt długie przerwy między nimi.
• Pomijanie śniadań.
• Za małe spożycie warzyw, owoców i zdrowych płynów, jak niegazowana woda mineralna.
• Brak kontroli nad jakością codziennych posiłków, np. nie sprawdzanie świeżości, nieczytanie etykiet, kupowanie taniej, ale złej jakości żywności, jednostajność diety.
• Jedzenie pod wpływem stresu, czyli „zajadanie stresu”.